Van Steenberge Fourchette

Van Steenberge ist eine belgische Traditionsbrauerei, die 1784 gegründet wurde. In den Anfängen hatte Van Steenberge diverse Biere im Angebot, unter anderem Old Brown Sauerbiere, Bockbiere etc. Der Erfolg der Brauerei beruht jedoch auf einer Entscheidung aus der jüngeren Vergangenheit die Rezepturen der Augustinerabtei Gent zu kaufen und als Abteibiere zu vermarkten. Van Steenberge brachte nacheinander das Abteibier Augustijn, Piraat und Gulden Draak auf den Markt. Vor allem letztgenanntes hat maßgeblich zum Wachstum der Brauerei beigetragen. Die Brauerei wird mittlerweile in siebter Generation geführt und trägt das Label "Belgian Family Brewer".

Fourchette wurde von der Van Steenberge Brauerei für das jährlich stattfindende kulinarische Event Fourchette in Gent entwickelt und nach selbigem benannt. Dieses Mehrkornbier ist ein Blend aus einem belgischen Tripel und einem floralen Witbier. Es ist relativ stark karbonisiert und entwickelt eine feste Schaumkrone. Geschmacklich Noten von Zitrusfrüchten, Koriander und floralen Noten. Ein neues Sternchen im unendlichen belgischen Spezialbierkosmos.

Ratebeer.com Wertung: 40/ 32 / 3,28
Stil: Tripel
Alkohol: 7,5%
Bitterkeit: 22 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken), 75 cl (Kronkorken)