't Verzet Baby Jesus Porter Barrel Aged Cognac

Preis inkl. € 0,10 Pfand

't Verzet ist eine weitere Brauerei, die im Zuge der Craft Bier Bewegung in Belgien entstanden ist. Sie wurde 2011 von drei befreundeten, studierten Biochemikern gegründet. Bis 2016 braute 't Verzet hauptsächlich auf den Anlagen von De Ranke, bis sie mit der Hilfe von Investoren ihre eigene Brauinstallation kauften. 't Verzet hat sich auf den Oud Bruin Sauerbierstil spezialisiert und für diesen Zweck dutzende kleine Holzfässer und 4 große Foeders (2 à 40 hl und 2 à 60 hl) angeschafft. Oud Bruin ist ein Blend von verschiedenen Fässern, der durch das Mischen von Jung- und Altbier erhalten wird. Nach der Flaschenabfüllung reift das Bier weitere 6 Monate in der Flasche. Oud Bruin ist das ganze Jahr über erhältlich, während die Fruchtvarianten nur einmal jährlich abgefüllt werden.
Neben dem umfangreichen Oud Bruin Sortiment werden ebenfalls typische Craft Bier Stile und traditionelle belgische Stile gebraut.

Baby Jesus ist ein Imperial Porter, das auf Kaffeebohnen gelegt wurde. Die für Porter typischen Aromen von dunkler Schokolade, Brotkruste und Malz kommen sehr gut rüber, die Kaffeebohnen tun ihr übriges. Für die Süße sind Karamell- und Trockenobstnoten verantwortlich. Im Abgang mit einer ordentlichen Portion Hopfenbitterkeit. Die Baby Jesus Barrel Aged Cognac Version durfte 6 Monate auf Cognac Fässern reifen.

Ratebeer.com Wertung: 93 / 46 / 3,88
Untappd: 3,88
Stil: Imperial Porter
Alkohol: 10%
Bitterkeit: 40 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)