Stift Engelszell Festbier (AT)

MHD: 31-10-2023

Preis inklusive € 0,10 Pfand.

Das Stift Engelszell ist eine Trappisten-Abtei in der Nähe von Engelhartszell in Oberösterreich. Es ist nicht nur das einzige Trappistenkloster in Österreich, sondern außerdem das einzige im deutschsprachigen Raum. Das Stift schaut auf eine lange und reiche Geschichte zurück und wurde 1293 gegründet und seit 1295 vom Zisterzienserorden besiedelt. 1699 brannten die Gebäude nieder und auch die Klosterkirche wurde schwer beschädigt. Kloster und Kirche wurden im Laufe des 18. Jahrhunderts im Barockstil wieder aufgebaut. Nur wenige Jahre später wurde das Kloster im Zuge der Säkularisierung durch Kaiser Joseph II aufgehoben. Erst 1925, nach dem Ende der Monarchie Österreich-Ungarns, wurde das Kloster wieder von aus dem Elsass vertriebenen Trappistenmönchen besiedelt, nachdem es bis dahin weltlichen Besitzern gedient hatte. Die Nationalsozialisten schlossen das Kloster 1939 nach dem Anschluss Österreichs an das Deutsche Reich und vertrieben oder verhafteten die 73 Mönche, von denen einige in Konzentrationslager deportiert wurden und dort umkamen. Nach dem Krieg kehrten 23 Mönche wieder zurück und führten ihr klosterliches Leben fort. Die Ordensgemeinschaft hat sich mittlerweile auf 4 reduziert. Seit 2012 wird in der hauseigenen Brauerei Bier gebraut, das das "Authentic Trappist Product" Label trägt.

Um das 10-jährige Jubiläum der Trappistenbrauerei im Stift Engelszell gebührend zu feiern, wurde ein Festbier aufgelegt. Dieses ist nur dieses Jahr 2022 erhältlich so lange der Vorrat reicht. Kräftig und süffig, aber auch mit einer dezenten, feinherben Note. Im Gegensatz zu den Münchner Oktoberfestbieren wird das Festbier des Stifts Engelszell mit obergäriger Ale-Hefe gebraut. Diese gibt dem Bier sein klassisch hefiges, fruchtiges Aroma. Mit 13,5°P wurde es vor Weihnachten eingebraut, damit es zwei Monate bei 0°C im Lagertank liegen konnte. Beim Einschenken baut sich ein feinporiger Schaum auf. Die feine Perlage der Kohlensäure und die kupferne Farbe machen dann Lust auf den ersten Schluck. Malzig, kräftig und ein wenig hopfig.

Dieses Bier trägt kein ATP Label.

Ratebeer.com Wertung: -- / -- / 3,30
Untappd: 3,48
Stil: Festbier, Trappistenbier
Alkohol: 6%
Bitterkeit: N/B
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)