Senne Coucou Puissant

Preis inklusive € 0,10 Pfand.

Die Craftbierbrauerei Brasserie de la Senne braut seit 2003 professionell Bier und seit 2010 auf ihren eigenen Brauanlagen auf Brüsseler Stadtgebiet. Brasserie de la Senne war damit die 2. Brüsseler Stadtbrauerei. Die andere ist die ikonische Lambicbrauerei Cantillon, die seit mehr als 120 Jahren Lambicbier in Brüssel braut. Brasserie de la Senne identifiziert sich sehr stark mit ihrer Heimatstadt, weswegen es ihnen so wichtig war auf Brüsseler Stadtgebiet zu brauen und nicht in einem Vorort. Die Brauerei ist nach dem Fluss benannt, an deren Ufern die Stadt Brüssel vor über 1.000 Jahren hervorging: die Senne. Brasserie de la Senne war maßgeblich beteiligt an der „New Wave“ des Brüsseler Craftbiers. Sie setzten sich schon für stark gehopfte Biere ein, bevor sich dieser Trend in Belgien etablierte. Neben hopfigen Ales werden außerdem Barrel-Aged Biere, Biere gemischter Gärung und Biere mit wilden Hefen (Brüsseler Brettanomyces) gebraut. In der Produktion setzen sie auf ausschließlich natürliche Zutaten, die nach strengen Qualitätskriterien selektiert und eingekauft werden.

Draußen ist es kalt geworden und um Heizkosten zu sparen, empfehlen wir die neueste Kreation von Senne: Coucou Puissant. Wie der Name schon andeutet, handelt es sich um ein starkes Amber Ale mit einem ABV von 9,5%. Und nachdem wir es getestet haben, können wir bestätigen: es wärmt schön von innen! Es wurde großzügig mit deutschen Hopfen gehopft. In der Nase Noten von Kernobst und ein wenig Kaki. Ein Touch von exotisch-floralen Noten ist ebenso anwesend. Im Mund ein ähnliches Aromenspiel aber es kommen noch Noten von malzigem Biscuit hinzu. Das Finish ist eine langanhaltende Bitterkeit.

Ratebeer.com Wertung: -- / -- / --
Untappd: 3,72
Stil: Amber Ale
Alkohol: 9,5%
Bitterkeit: N/B
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker zur Flaschengärung, Hefe