FOX Quadrupel, Rum Barrel Aged

Preis inkl. € 0,25 Pfand

Die Biermanufaktur Fox-Reynaert ist eng verbunden mit dem Schicksal ihrer Mitgründerin Véronique Reynaert. Der Liebe wegen zog die gebürtige Belgierin 1993 von West-Flandern, einem der belgischen Bierhotspots, in den Schwarzwald. Vor 10 Jahren zwang Véronique Reynaert eine schwere Krankheit ihr Leben radikal zu ändern. Ein Tumor wurde an ihrem Hirnstamm diagnostiziert. Nach einer 9-stündigen OP an der Freiburger Uniklinik wurde der Tumor entfernt und ihr Leben gerettet. Aber ihr "altes" Leben war vorbei, denn Véronique's neues Leben bestand aus Therapieplänen und Untersuchungen und die chronischen Kopfschmerzen blieben bis heute. Um sich von den Schmerzen abzulenken, musste ein Hobby für den Genussmenschen mit großer Heimatverbundenheit her. Und was bietet sich da besser an als Bierbrauen? Mit der Unterstützung ihres Ehemanns Uwe Fossler gründeten die beiden eine Biermanufaktur und benannten sie nach ihrem Namen FOX - Reynaert bedeutet ins Deutsche übersetzt Reineke. Der Fuchs auf dem Flaschenetikett wurde von ihrer Tochter gezeichnet.

Das FOX Quadrupel, Rum Barrel Aged ist ein nach belgischer Tradition eingebrautes Quadrupel. Nach einer ersten Gärung wurde es für eine weitere Reifung in Rumfässer abgefüllt. Ein komplexes, dunkles, fassgereiftes Spezialbier, das intensiv, vollmundig und rund im Geschmack ist. Mit Geduld aus den besten Zutaten gebraut, reifte diese Charge acht Monate lang im frisch geleerten Rumfass aus Jamaika. Der Geschmack ist ein Mosaik aus getrockneten, roten Pflaumen, reifen Feigen, Rosinen, Gewürzen, Vanillenoten und gerösteten Malzen. Ein besonderes Geschmackserlebnis und purer Genuss: keine Filtrierung, traditionelle Braukunst.

Ratebeer.com Score: -- / -- / --
Untappd: 3,48
Stil: Quadrupel, Barrel Aged
Alkohol: 10,3%
Bitterkeit: ---
Erhältlich: 33 cl (Echtkorken)