De Koninck Bolleke (Spéciale belge)

Preis inklusive € 0,10 Pfand

Die De Koninck Brauerei ist eine Antwerpener Institution und wurde 1833 im Antwerpener Stadtteil Berchem gegründet. Früher hieß die Brauerei De Hand ("die Hand"), nach einem Grenzstein, dessen Grenzzeichen eine Hand darstellte. Erst nach dem 1. Weltkrieg wurde sie nach dem Familiennamen der Inhaber in De Koninck umbenannt. Seit 2010 gehört De Koninck zu Duvel Moortgat.

Das bekannteste Bier der Brauerei ist das Bolleke, das bis 2019 einfach nur De Koninck hieß. Dieses Bier ist mit Vieux Temps (AB Inbev) und Palm das wohl bekannteste Bier des urbelgischen Bierstils "Spéciale Belge", der einst erfunden wurde, um die lokalen Biere vor der Konkurrenz tschechischer und deutscher Importbiere Pilsner Brauart zu schützen. Das Ergebnis wurde auf der Weltausstellung 1905 in Lüttich vorgestellt. Der Erfolg dieses neuen Bierstils ließ viele Brauer in den 1910er und 20er Jahren ihre eigenen Versionen brauen. Der Alkoholgehalt ist vergleichbar mit Pils, aber der Geschmack ist voller, weil Karamellmalze, mineralreiches Wasser und aromatischere Hopfen (Saaz) verwendet werden.

Bolleke ist ein obergäriges Pale Ale, das wunderschön klar, hell bernsteinfarben und mit einer üppig-crèmigen Schaumkrone im Glas liegt. Umgangssprachlich auch als "Antwaarpse Pale Ale" bezeichnet, ist es leicht malzig, leicht hopfig mit zarten Noten, die an Zimt erinnern. Der Name "Bolleke" beschreibt die Form des charakteristischen Glases. Dieses Bier wurde entworfen, um einen möglichst breiten Geschmack zu treffen, ganz so wie seine untergärigen Artgenossen.

Ratebeer.com Wertung 35 / 40 / 3,10
Untappd: 3,34
Stil: Spéciale Belge
Alkohol: 5,2%
Bitterkeit: 23 IBU
Erhältlich: 25 cl (Kronkorken)