Charlatan Piquant

MHD: 30-04-2024

Es gibt keine bessere Kombination, als Bier mit Käse zu verkosten. Auch in der belgischen Bierkultur ist diese Kombination sehr beliebt und so werden gute Biere in besseren Cafés sehr gerne mit Käsewürfeln serviert. Auch einige Brauereien produzieren neben Bier noch Käse. Die bekanntesten sind sicherlich die Trappistenbrauereien Chimay, Orval und Westmalle, aber auch die Brauerei Dupont bietet z.B. ein umfangreiches Käsesortiment an.

Wir bei Belgoshop.de sind eine Partnerschaft mit dem Feinkost Experten Felix Baranski aus dem benachbarten Gnodstadt eingegangen, der seine Kunden seit Jahrzehnten auf dem Würzburger Wochenmarkt mit internationalen Käse-, Schinken- und Fleischspezialitäten beglückt. Für Felix geht Qualität über Regionalität und deswegen findet man in seinem Sortiment ausschließlich Produkte von Spitzenlieferanten aus der Schweiz, Frankreich und den Niederlanden. Zusammen mit Felix haben wir ein kleines aber feines Sortiment an verschiedenen Hartkäsen zusammengestellt. Seit diesem Jahr 2023 beliefert Felix uns auch mit verschiedenen, belgischen Käsespezialiäten, so dass wir mittlerweile ein umfangreiches Käsesortiment anbieten können.

Beachtet auch unser Sortiment an käsebegleitenden Konfitüren, Chutneys und Sirups!

Die Käserei De Moerenaar arbeitet seit über 20 Jahren handwerklich und liegt in den flachen Poldergebieten der flämischen Westküste, wenige Kilometer von der französischen Grenze entfernt. Charlatan Piquant ist ein auf Holz gereifter Schnittkäse, verfeinert mit pikanten Kräutern und Gewürzen.

Empfohlenes Pairing:
- Chimay Blau oder ähnliche Dark Ales

Charlatan Piquant
in Lebensmittelfolie vakuumiert eingeschweißt
Stück à ca. 200 g (+/- 5%)
(Abbildung zeigt einen Käselaib à 2,75 kg)