Tre Fontane Sinergia 2021 (IT)

MHD: 31-10-2023

Preis inklusive € 0,10 Pfand.

Die Abbazia delle Tre Fontane ist eine in der Nä-he von Rom gelegene Zisterzienserabtei. Ihr Ursprünge reichen bis in das erste nachchristliche Jahrhundert zurück: in Tre Fontane soll der Apostel Paulus enthauptet worden sein. Der Legende nach fiel sein Haupt dreimal auf den Boden und aus den drei Blutstropfen sollen wundersamerweise drei Brunnen entstanden sein ("Tre Fontane"). Im Laufe der Jahrhunderte entstanden hier verschiedene Kirchen und ließen sich Mönche aus vielen Teilen der Welt in Tre Fontane nieder. In den Wirren der napoleonischen Zeit fand die Abtei Anfang des 19. Jahrhunderts ihr Ende. Seit 1868 befindet sich dort wieder eine Trappistenniederlassung. Die Brauerei wurde 2014 eingerichtet und 2015 wurde das Tre Fontane Tripel auf den Markt gebracht, das seitdem das "Authentic Trappist Product" Label trägt. Tre Fontane ist die einzige Trappistenbrauerei Italiens. Neben Bier wird außerdem Olivenöl, Honig, Schokolade und Likör hergestellt.

Tre Fontane Sinergia 2021 ist ein obergärig gebrautes, dunkles Dubbel Starkbier, das in Zusammenarbeit mit den belgischen Abteien Westmalle und Rochefort entstanden ist. Vollmundig im Geschmack, mit einer angenehme Malzsüße und Noten von Schokolade und Karamell.

Alle Produkte der Tre Fontane Abtei tragen das Label Authentic Trappist Product. Dieses Label wurde 1997 mit dem Ziel gegründet die kommerzielle Verwendung des Trappistennamens durch Unternehmen zu unterbinden. Um dieses Label zu erhalten, müssen 3 Voraussetzungen erfüllt werden:
- Die Produkte müssen in der Abtei oder in unmittelbarer Nähe davon hergestellt werden.
- Die Herstellung muss unter Aufsicht der Trappisten erfolgen.
- Die Erträge decken die Bedürfnisse der Klostergemeinschaft und eventuelle Überschüsse werden ausschließlich für karitative Zwecke, Umweltprojekte oder zur Solidarität innerhalb des Trappisten-Ordens verwendet.

Ratebeer.com Wertung: 89 / 97 / 3,70
Stil: Dubbel, Trappistenbier
Alkohol: 7,5%
Bitterkeit: 26 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Zuckler, Hopfen, Hefe