't Verzet Double Wood Bocoy Chestnut

't Verzet Double Wood Bocoy Chestnut

ab 4,49 €

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Beschreibung

Preis inkl. € 0,10 Pfand.


't Verzet ist eine weitere Brauerei, die im Zuge der Craft Bier Bewegung in Belgien entstanden ist. Sie wurde 2011 von drei befreundeten, studierten Biochemikern gegründet. Bis 2016 braute 't Verzet hauptsächlich auf den Anlagen von De Ranke, bis sie mit der Hilfe von Investoren ihre eigene Brauinstallation kauften. 't Verzet hat sich auf den Oud Bruin Sauerbierstil spezialisiert und für diesen Zweck dutzende kleine Holzfässer und 4 große Foeders (2 à 40 hl und 2 à 60 hl) angeschafft. Oud Bruin ist ein Blend von verschiedenen Fässern, der durch das Mischen von Jung- und Altbier erhalten wird. Nach der Flaschenabfüllung reift das Bier weitere 6 Monate in der Flasche. Oud Bruin ist das ganze Jahr über erhältlich, während die Fruchtvarianten nur einmal jährlich abgefüllt werden. Neben dem umfangreichen Oud Bruin Sortiment werden ebenfalls typische Craft Bier Stile und traditionelle belgische Stile gebraut.


Oud Bruin ist ein obergäriges Bier mit Flaschengärung, das nach den traditionellen Methoden der ostflämischen "Old Brown" Sauerbiere hergestellt wird. Das Oud Bruin ist ein Blend aus alten und frischen, in Holzfässern gereiften, Bieren, das nach der Abfüllung weitere 6 Monate in der Flasche reift. Es weiß mit Aromen von roten Früchten, Holz und grünem Apfel und einem eher weinigen Charakter zu überzeugen. Gleichzeitig es das Basisbier für alle weiteren Oud Bruin Sorten aus dem Hause 't Verzet.


Double Wood Bocoy Chestnut ist von der Welt des Whiskey inspiriert, in der es üblich ist den bereits gereiften Whiskey in Holzfässern mit einem sehr spezifischen Aromenprofil ein zweites Mal reifen zu lassen. Dadurch wird dem finalen Produkt Komplexität hinzugefügt. Für diese Version wird 1 Jahre altes Oud Bruin Bocoy Kastanienholzfässern aus der spanischen Jerez Region für eine 2 Holzfassreifung hinzugefügt. Die Reifung in alten Sherryfässern fügen Aromen von Nuss, Tabak, Gewürz und Balsamico hinzu.


Ratebeer.com Wertung: -- / -- / 3,60
Untappd: 3,78
Stil: Flanders Red & Old Brown Sauerbiere
Alkohol: 7%
Bitterkeit: N/B
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken), 75 cl (Echtkorken)

Zusätzliche Produktinformationen

Volumen
33 cl