Stift Engelszell Trappisten Weiße (AT)

Stift Engelszell Trappisten Weiße (AT)

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Beschreibung

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Das Stift Engelszell ist eine Trappisten-Abtei in der Nähe von Engelhartszell in Oberösterreich. Es ist nicht nur das einzige Trappistenkloster in Österreich, sondern außerdem das einzige im deutschsprachigen Raum. Das Stift schaut auf eine lange und reiche Geschichte zurück und wurde 1293 gegründet und seit 1295 vom Zisterzienserorden besiedelt. 1699 brannten die Gebäude nieder und auch die Klosterkirche wurde schwer beschädigt. Kloster und Kirche wurden im Laufe des 18. Jahrhunderts im Barockstil wieder aufgebaut. Nur wenige Jahre später wurde das Kloster im Zuge der Säkularisierung durch Kaiser Joseph II aufgehoben. Erst 1925, nach dem Ende der Monarchie Österreich-Ungarns, wurde das Kloster wieder von aus dem Elsass vertriebenen Trappistenmönchen besiedelt, nachdem es bis dahin weltlichen Besitzern gedient hatte. Die Nationalsozialisten schlossen das Kloster 1939 nach dem Anschluss Österreichs an das Deutsche Reich und vertrieben oder verhafteten die 73 Mönche, von denen einige in Konzentrationslager deportiert wurden und dort umkamen. Nach dem Krieg kehrten 23 Mönche wieder zurück und führten ihr klosterliches Leben fort. Die Ordensgemeinschaft hat sich mittlerweile auf 4 reduziert. Seit 2012 wird in der hauseigenen Brauerei Bier gebraut, das das "Authentic Trappist Product" Label trägt.


Nach intensiven Vorbereitungen entschied man sich im Stift Engelszell 2019 ein helles Weißenbier namens Trappisten Weiße auf den Markt zu bringen. Dieser Schritt wurde von den Bewohnern von Engelhartszell schon seit einiger Zeit herbeigesehnt, da dieses Bier typisch für dieses Region Österreichs ist. Der Alkoholgehalt wurde auf 4,9% festgelegt, um ein leichteres Bier in das Sortiment aufzunehmen.

Ein sattes Gold mit einer leichten Trübung im Glas ist für dieses helle Weizenvollbier charakteristisch. Hopfenaromen und die für ein Weißbier üblichen Fruchtnoten steigern schon im Geruch die Vorfreude auf den ersten Schluck. Ein schlanker Körper und eine angenehme Rezenz machen dieses Bier zu einer wahren Gaumenfreude.


Die Biere vom Stift Engelszell tragen das Label Authentic Trappist Product. Dieses Label wurde 1997 mit dem Ziel gegründet die kommerzielle Verwendung des Trappistennamens durch Unternehmen zu unterbinden. Um dieses Label zu erhalten, müssen 3 Voraussetzungen erfüllt werden:

- Die Produkte müssen in der Abtei oder in unmittelbarer Nähe davon hergestellt werden.
- Die Herstellung muss unter Aufsicht der Trappisten erfolgen.
- Die Erträge decken die Bedürfnisse der Klostergemeinschaft und eventuelle Überschüsse werden ausschließlich für karitative Zwecke, Umweltprojekte oder zur Solidarität innerhalb des Trappisten-Ordens verwendet.


Ratebeer.com Wertung: 70 / 98 / 3,39
Stil: Weizenbier, Trappistenbier
Alkohol: 4,9%
Bitterkeit: 15 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)