Stift Engelszell 1293er (Helles)

MHD: 31-12-2023

Preis inklusive € 0,10 Pfand.

Das Stift Engelszell ist eine Trappisten-Abtei in der Nähe von Engelhartszell in Oberösterreich. Es ist nicht nur das einzige Trappistenkloster in Österreich, sondern außerdem das einzige im deutschsprachigen Raum. Das Stift schaut auf eine lange und reiche Geschichte zurück und wurde 1293 gegründet und seit 1295 vom Zisterzienserorden besiedelt. 1699 brannten die Gebäude nieder und auch die Klosterkirche wurde schwer beschädigt. Kloster und Kirche wurden im Laufe des 18. Jahrhunderts im Barockstil wieder aufgebaut. Nur wenige Jahre später wurde das Kloster im Zuge der Säkularisierung durch Kaiser Joseph II aufgehoben. Erst 1925, nach dem Ende der Monarchie Österreich-Ungarns, wurde das Kloster wieder von aus dem Elsass vertriebenen Trappistenmönchen besiedelt, nachdem es bis dahin weltlichen Besitzern gedient hatte. Die Nationalsozialisten schlossen das Kloster 1939 nach dem Anschluss Österreichs an das Deutsche Reich und vertrieben oder verhafteten die 73 Mönche, von denen einige in Konzentrationslager deportiert wurden und dort umkamen. Nach dem Krieg kehrten 23 Mönche wieder zurück und führten ihr klosterliches Leben fort. Die Ordensgemeinschaft hat sich mittlerweile auf 4 reduziert. Seit 2012 wird in der hauseigenen Brauerei Bier gebraut, das das "Authentic Trappist Product" Label trägt.

Um die eigene Braugeschichte wieder aufleben zu lassen, wurde im Winter 2022 an einer Rezeptur gefeilt, die dem des alten „Engelszeller Klosterbräu“, das in den 1920er Jahren im Kloster gebraut wurde, nahekommen soll. Um die Biergenießer auf die 730-jährige Geschichte des Hauses hinzuweisen, wurde es nach dem Gründungsjahr des Stiftes benannt.

Das 1293er Helles ist goldfarben, dank des Aromahopfens aus dem Mühlviertel nicht zu herb und durch die Malzmischung und das lange Maischverfahren schlank im Körper. Mit seinen 4,9% Alkohol ist es ein Bier für jeden Anlass. Treu nach dem Leitspruch des Stift Engelszell „Dem Guten Zeit und Stille geben“, wird auch diesem Bier die Reife- und Lagerzeit gegeben, die es braucht.

Dieses Bier trägt kein ATP Label.

Ratebeer.com Wertung: -- / -- / 3,50
Untappd: 3,46
Stil: Helles, Trappistenbier
Alkohol: 4,9%
Bitterkeit: 5 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)