St. Bernardus Pater 6

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Beschreibung

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Die Brauerei St. Bernardus wurde kurz nach dem Krieg 1946 von Evariste Deconinck gegründet. Er schloss einen Vertrag mit der Sint-Sixtusabtei Westvleteren ab, die beschlossen hatten ihr Bier nicht mehr selbst zu brauen und zu kommerzialisieren. Evariste Deconinck sicherte sich die Rechte an den Trappistenbieren für 30 Jahre und der polnische Braumeister der Abtei Westvleteren verließ die Abtei, um von nun an das Sint-Sixtus Trappistenbier unter dem Label der Brauerei zu brauen. In der Abtei wurde nur noch für den Eigenbedarf gebraut. 1962 wurde diese Lizenz um weitere 30 Jahre verlängert, bis die Trappistenmönche der Abtei Sint-Sixtus Westvleteren 1992 beschlossen das Bier wieder selbst innerhalb der Mauern der Abtei zu brauen, um ihr Bier mit dem Label "Authentic Trappist Product" versehen zu können. Die St. Bernardus Brauerei braute die Trappistenbiere unter den denselben Rezepten der Abtei weiter, mussten jedoch in "St. Bernardus" umbenannt werden. Sie hießen fortan Pater 6, Prior 8 und Abt 12. Später wurden diesem historischen Sortiment weitere Biere hinzugefügt. Die Brauerei trägt das Label "Belgian Family Brewers".


Wenn man es nicht schafft an die sagenumwobenen Trappistenbiere der Westvleteren Abtei zu kommen, deren Westvleteren XII jahrelang die Nummer 1 bei ratebeer.com war (mittlerweile Nr. 3), stellen die St. Bernardus Abteibiere mehr als nur eine Alternative dar, weil sie nach den originalen Trappistenrezepten gebraut werden. Das St. Bernardus Pater 6 entspricht dem Westvleteren 6, das von der Trappistenabtei nicht mehr gebraut wird.


St. Bernardus Pater 6 ist ein dunkles, obergäriges Dubbel Starkbier mit Flaschengärung. Wie seine größeren Brüder hat es ein fruchtiges Aroma, mit Impressionen von Haselnuss und Mokka. Es hat am wenigsten Alkohol und ist das bitterste der 3 ehemaligen Trappistenbiere. Es lässt sich bis zu 2 Jahren lagern.


Ratebeer.com Wertung: 93 / 98 / 3,67
Stil: Dubbel, Abteibier
Alkohol: 6,7%
Bitterkeit: 25 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)

Zusätzliche Produktinformationen

Volumen
33 cl