Senne Crianza

Preis inklusive € 0,10 Pfand.

Brasserie de la Senne brauen seit 2003 professionell Bier und seit 2010 auf ihren eigenen Brauanlagen auf Brüsseler Stadtgebiet. Brasserie de la Senne war damit die 2. Brüsseler Stadtbrauerei. Die andere ist die ikonische Lambicbrauerei Cantillon, die seit mehr als 100 Jahren Lambicbier in Brüssel braut. Brasserie de la Senne identifiziert sich sehr stark mit ihrer Heimatstadt, weswegen es ihnen so wichtig war auf Brüsseler Stadtgebiet zu brauen und nicht in einem Vorort. Brüssel hat für die Brauerei Priorität als Markt, dann kommt der Rest von Belgien und zuletzt einige wenige Exportmärkte. Die Brauerei ist nach dem Fluss benannt, an deren Ufern die Stadt Brüssel vor über 1.000 Jahren hervorging: die Senne.
Brasserie de la Senne war maßgeblich beteiligt an der „New Wave“ des Brüsseler Craftbiers. Sie setzten sich schon für stark gehopfte Biere ein, bevor sich dieser Trend in Belgien etablierte. Neben hopfigen Ales werden außerdem Barrel-Aged Biere, Biere gemischter Gärung und Biere mit wilden Hefen (Brüsseler Brettanomyces) gebraut. In der Produktion setzen sie auf ausschließlich natürliche Zutaten, die nach strengen Qualitätskriterien selektiert und eingekauft werden.

Crianza ist der erste Versuch von Senne in der Welt der flämischen Sauerbiere. Dieses Bier gemischter Gärung verbrachte über ein Jahr in Eichenholzfässern. Dunkelbernsteinfarben mit kupferfarbenen Reflektionen, einem sehr "cleanen" Aussehen und einer beigefarbenen, sehr crèmigen und beständigen Schaumkrone steht es im Glas. In der Nase Sauerkirschen, mit Aromen von Holz und Wein und einem leichten funky Touch der wilden Brett Hefen. Im Mund werden diese Aromen komplettiert von Bratäpfeln, getrockneten Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und verschiedenen Gewürzen (Zimt, Nelke, Lakritze). Die leichte Säure machen dieses Bier wunderbar erfrischend.

Ratebeer.com Wertung: 98 / 94 / 3,86
Untappd: 3,84
Stil: Flanders Red Ale
Alkohol: 7,4%
Bitterkeit: ---
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)