Rulles Triple

Seit den frühen Anfängen vom mittlerweile verstorbenen Michael Jackson (Autor von Nachschlagewerken zu Whisky und Bier) gelobt, verfolgt Grégory Verhelst seit dem Jahr 2000 seine Suche nach Geschmack und seine Vision von DEM Bier weiter. Ein Pionier und Querdenker im positiven Sinne. Die Brasserie Artisanale de Rulles produziert derzeit rund 2.500 Hektoliter pro Jahr im offenen Gärverfahren, das die Hefe optimal zur Geltung bringt und ihr ermöglicht, die volle Magie zu entfalten. Die Brauerei liegt in der landschaftlich reizvollen Region Gaume, dem südwestlichsten Zipfel Belgiens in der belgischen Provinz Luxembourg, nur wenige Kilometer von der Trappistenabtei Orval entfernt. Die Brauerei wurde nach dem Flüsschen Rulles benannt, der die nördliche Grenze der Gaume bildet.

Alle Flaschenetiketten werden von einem Mann namens Marcel geziert, der viel mehr als das Brauereimaskottchen ist. Er ist der gute Freund, mit dem man an einem schönen Nachmittag angeln geht. Er ist der Gaume-Patriarch, ein bisschen mürrisch, aber er weiß, warum er seinen Enkeln nichts abschlagen kann. Er ist der Gentleman-Bauer, einst stark und kräftig wie ein Zugpferd, immer noch munter, aber jetzt etwas pummelig. Marcel ist ein bisschen wie wir alle: die Person, die zu leben weiß und einfache Freuden schätzt, mit einem guten Bier in der Hand.

2003 war die Brauerei noch eine junge Regionalbrauerei. Die Idee, die vielen Ester, die die hauseigene Hefe in den offenen Gärtanks produziert, mit Amarillo, einer damals neuen Hopfensorte, auszugleichen, machte das Triple zum ersten Rulles Botschafter im Ausland. La Rulles Triple schmeckt nach grünem Apfel, Ananas, Gewürzen, Orangenmarmelade und Kräuterhopfen, mit einer brotigen Malzsüße und einem trockenen, bitteren, weinartigen Abgang. Das Bier hat einen mittleren Körper, einen hohen Kohlensäuregehalt und einen überraschend hohen Alkoholgehalt (8,4 %), der durch seine Komplexität und sein ausgewogenes Profil gut kaschiert wird.

Untappd: 3,69
Stil: Tripel
Alkohol: 8,4%
Bitterkeit: 39 IBU
Erhältlich: 75 cl (Kronkorken)