Rochefort 6

Preis inklusive € 0,10 Pfand.

Die Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy wurde 1230 unweit von Rochefort gegründet und bis 1464 von Zisterzienserinnen und anschließend von Zisterziensern besiedelt. 1797 kam es im Zuge des Vorrückens der Französischen Revolution zur Schließung mit Teilabbau. Erst 1887 erwarben die Trappisten der Abtei Achel das Kloster und bauten eine neue Abteikirche. Die Brauerei wurde 1899 wieder in Betrieb genommen. Von den alten Gebäuden haben das Eingangstor (1530), das Abtshaus (1705) und der Gästetrakt (1752) überlebt. Obwohl im französischen Teil Belgiens gelegen, wechselte die Klostersprache erst 1954 von Niederländisch zu Französisch.

Das Rochefort 6 (rot) ist ein bernsteinfarbenes Bier und das älteste der Abtei. Im Geschmack zeigt sich ein weicher Körper und ein hopfiges und kräuterartiges Aroma, das sich gegen Ende zu einer Fruchtigkeit von Trockenobst entwickelt. Es wird nur einmal jährlich gebraut und macht ca. 1% der Gesamtproduktion aus.

Alle Produkte der Abtei Notre-Dame de Saint-Rémy tragen das Label Authentic Trappist Product. Dieses Label wurde 1997 mit dem Ziel gegründet die kommerzielle Verwendung des Trappistennamens durch Unternehmen zu unterbinden. Um dieses Label zu erhalten, müssen 3 Voraussetzungen erfüllt werden:
- Die Produkte müssen in der Abtei oder in unmittelbarer Nähe davon hergestellt werden.
- Die Herstellung muss unter Aufsicht der Trappisten erfolgen.
- Die Erträge decken die Bedürfnisse der Klostergemeinschaft und eventuelle Überschüsse werden ausschließlich für karitative Zwecke, Umweltprojekte oder zur Solidarität innerhalb des Trappisten-Ordens verwendet.

Der Orden braut vier kommerziell erhältliche Biere, die unter dem Namen Rochefort im Handel erhältlich sind.

Ratebeer.com Wertung: 97 / 100 / 3,82
Untappd: 3,82
Stil: Belgian Strong Amber Ale, Trappistenbier
Alkohol: 7,5%
Bitterkeit: 35 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)

Das passende Glas ist hier erhältlich!