Norm Mirage West Coast IPA

Die Idee eine moderne Craftbierbrauerei zu gründen, entstand während zahlreicher Reisen, auf denen Julien Germain and Martial Goffin sich in die Taprooms und Mikrobrauereien mit ihrer schier endlosen Auswahl an modernen Bieren verliebten. Wahre Tempel der Innovation, in denen Menschen und Bierliebhaber die Persönlichkeit der Brauerei entdecken und mit ihnen teilen können. Diese Orte und dieser moderne Geist haben sie nachhaltig geprägt und sind zur treibenden Kraft von Norm Brewing geworden. Ihre Geschichte begann 2018, wie bei vielen in dieser Branche, mit Freunden, einem Keller, ein paar Tanks und Wochenenden voller Heimbrauen! Es wurden verschiedene Bierstile wie Lager, Stout, Gose und Baltic Porter ausprobiert, aber so richtig begeistert waren sie schon immer von IPAs. Die aromatische Komplexität des Hopfens, die unzähligen Möglichkeiten zum Mischen und der Charakter der Regionen haben sie fasziniert. Heute werden monatlich verschiedene Biere aus dem Kernsortiment gebraut, dazu saisonale und limitierte Editionen. Die Installation einer eigenen Brauerei steht auf der Agenda und ist nach wie vor das Ziel des Projekts! Die Pläne nehmen Gestalt an, man darf also gespannt sein, was von den Lüttichern in Zukunft noch kommt!

Mirage - Malzig, hopfig, bitter, glasklar … dieses Bier unterscheidet sich deutlich von den anderen Norm Kreationen. Es wird Pilsner- und englisches Malz für eine brotige Basis verwendet, die durch klassische Hopfensorten (Chinook und Columbus) mit einer sanften Bitterkeit abgerundet wird. Für eine fruchtige Note wird einmal leicht mit Comet und Citra kaltgehopft. Und das Ergebnis: glasklar und süffig. Eine gelungene Balance zwischen klassischem Malz und hopfigem Geschmack.

Das passende Glas findet ihr hier!

Untappd: 3,73
Stil: West Coast IPA
Alkohol: 6,5%
Bitterkeit: 55 IBU
Erhältlich: 44 cl (Dose)