Norm Light my fire Imperial Baltic Porter

Die Idee eine moderne Craftbierbrauerei zu gründen, entstand während zahlreicher Reisen, auf denen Julien Germain and Martial Goffin sich in die Taprooms und Mikrobrauereien mit ihrer schier endlosen Auswahl an modernen Bieren verliebten. Wahre Tempel der Innovation, in denen Menschen und Bierliebhaber die Persönlichkeit der Brauerei entdecken und mit ihnen teilen können. Diese Orte und dieser moderne Geist haben sie nachhaltig geprägt und sind zur treibenden Kraft von Norm Brewing geworden. Ihre Geschichte begann 2018, wie bei vielen in dieser Branche, mit Freunden, einem Keller, ein paar Tanks und Wochenenden voller Heimbrauen! Es wurden verschiedene Bierstile wie Lager, Stout, Gose und Baltic Porter ausprobiert, aber so richtig begeistert waren sie schon immer von IPAs. Die aromatische Komplexität des Hopfens, die unzähligen Möglichkeiten zum Mischen und der Charakter der Regionen haben sie fasziniert. Heute werden monatlich verschiedene Biere aus dem Kernsortiment gebraut, dazu saisonale und limitierte Editionen. Die Installation einer eigenen Brauerei steht auf der Agenda und ist nach wie vor das Ziel des Projekts! Die Pläne nehmen Gestalt an, man darf also gespannt sein, was von den Lüttichern in Zukunft noch kommt!

Light my Fire - Lass die Nacht erstrahlen, der Winter ist noch nicht vorbei! „Light my Fire“ ist ein mit brasilianischem Kaffee gebrautes Imperial Baltic Porter. Es wurden frische Kaffeebohnen von Way Coffee aus Gent verwendet, um diesem dunklen Bier mehr Komplexität zu verleihen - genauer gesagt „Brazil Bota Fora, Yellow Bourbon“. Dieser Kaffee ist nicht ganz dunkel, sondern nur teilweise geröstet und bringt Noten von Haselnuss, Apfel, Pflaume und Milchschokolade mit sich, die perfekt mit den dunklen Malzaromen harmonieren.

Das passende Glas findet ihr hier!

Untappd: 4,08
Stil: Imperial Baltic Porter
Alkohol: 10,5%
Bitterkeit: ---
Erhältlich: 44 cl (Dose)