Monte Cristo

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(100 ml = 1,66 €)
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Beschreibung

Bosteels ist eine belgische Traditionsbrauerei, die 1791 von Evarist Bosteels in Buggenhout gegründet wurde. Die Brauerei ist in einem eleganten Herrenhaus eingerichtet. Eines der Aushängeschilder der Brauerei ist das Tripel Karmeliet. Es brauchte 3 Jahre um dieses spezielle "3-Korn" Tripelbier zu kreieren. Das Bier wurde geboren als Antoine Bosteels in einer Publikation der historischen Gesellschaft Dendermonde las und sein Auge auf ein altes Rezept der Karmelitenabtei Dendermonde aus dem Jahr 1679 fiel. Bosteels nutzte dieselben historischen Anteile von Gerste, Weizen und Hafer, um dieses Bier zu perfektionieren. Bosteels wurde 2016 an den belgischen Brauereiriesen AB-InBev verkauft. Die Biere der Brauerei Bosteels sind die einzigen Biere eines Brauereigiganten, die ich in meinem Shop anbiete, weil sie ein Stück belgischer Braugeschichte sind, die ich meinen Kunden nicht vorenthalten möchte.


Monte Cristo ist ein mildes, sehr dunkles obergäriges Bier mit einem komplexen Charakter. Das Fundament bilden Gerste und Weizen. Die dunkle Farbe und die ausbalancierten und vollmundigen Aromen erhält das Bier durch die zusätzliche Verwendung von karamellisierten und gerösteten Malzen. Aber die wahre DNA dieses Biers liegt zum einen in der Reifung auf Sherry Eichenfässern, in denen es 11 Wochen verbringt. Zum anderen wird Monte Cristo mit Sherry und Rotwein geblendet und enthält 8% Sherry und 6% Rotwein, um eine perfekte Balance zwischen den Vanillenoten vom Eichenfass und den weinähnlichen Aromen des Sherry zu schaffen. Monte Cristo eignet sich sehr gut für die Einlagerung.


Ratebeer.com Bewertung: 97 / 90 / 3,97
Stil: Belgian Strong Dark Ale, Barrel Aged
Alkohol: 11,5%
Bitterkeit: 15 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)

Zusätzliche Produktinformationen

Volumen
33 cl