HopHemel Quintinus Pale Ale

2020 angefangen als kleine, ambitionierte Hausbrauerei, hat sich HopHemel (Hopfenhimmel) nach einer mehrjährigen Phase als Lohnbrauerei seit 2022 zu einer florierenden Brauerei mit Schankraum in der limburgischen Hauptstadt Hasselt entwickelt. Fast jedes hier geborene Bier ist eine einmalige Kreation und fliegt, wenn es einmal weg ist, wie ein Stern in den Himmel, um nie wieder zurückzukehren.

Hinter HopHemel stehen die Biersommeliers, Feinschmecker und Brauer Geert Vandormael und Steven Broekx. Mit ihrem Gespür für überraschende Geschmackskombinationen scheuen sie keine Experimente und kombinieren die Grundzutaten Getreide, Hopfen und Hefe mit Kräutern, Früchten und anderen Zusätzen, um einzigartige, himmlische Biere zu kreieren. Trotz des innovativen Ansatzes wird der traditionelle Brauprozess respektiert: jedes HopHemel Bier ist ein einzigartiges und hochwertiges Produkt.

Die Mission von Geert und Steven besteht darin, ihre Leidenschaft für Bier und die Kunst der perfekten Speisenkombination mit anderen zu teilen. Denn wie man so schön sagt: Wenn das richtige Bier mit dem richtigen Essen kombiniert wird, erreichen die Aromen eine neue Dimension – ein 1 + 1 = 3-Erlebnis – das einfach göttlich ist.

Seit Ende 2022 können Bierliebhaber sich im supergemütlichen Taproom in Hasselt niederlassen und nicht nur die HopHemel Biere genießen, sondern auch eine große und abwechslungsreiche Auswahl an nationalen und internationalen Craft-Bieren, alkoholfreien Qualitätsgetränken und den passenden Speisenbegleitungen. Es werden regelmäßig und mit viel Leidenschaft Verkostungen und Veranstaltungen rund um das Thema Bier- und Foodpairing organisiert. Jeder Besuch ist eine neue Gelegenheit, den Himmel auf Erden zu erleben – Schluck für Schluck und Bissen für Bissen.

Quintinus Hasseltse Imperial Pale Ale (6,1 % vol.) ist ein goldfarbenes Pale Ale nach belgischer Brauart und nur eines von 3 festen Bieren im Sortiment von HopHemel. Benannt wurde es nach dem heiligen Quintin, dem die Hasselter Kathedrale gewidmet wurde und dessen Patrozinium schon seit dem 7. Jahrhundert nachweisbar ist. Das Pale Ale zeichnet sich durch eine ausgewogene Mischung aus Hopfenbittere und süßen Malznoten aus, was zu einem Geschmacksprofil mit Hopfenblüten, Zitrus- und Kräuteraromen führt und ein traditionelles und zugleich geschmackvolles Erlebnis bietet. Goldgelbe Farbe mit einer ausgewogenen, crèmigen Schaumkrone. Dieses Bier ist eine geschmackvolle Hommage an die belgische Brautradition.

Untappd: 3,51
Stil: Pale Ale
Alkohol: 6,1%
Bitterkeit: 27 IBU
Erhältlich: 33 cl (Dose)