Güntensperger Roter Teufel, 18 Monate (CH)

10,99 €

(100 g = 5,50 €)
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Beschreibung

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Es gibt keine bessere Kombination, als Bier mit Käse zu verkosten. Auch in der belgischen Bierkultur ist diese Kombination sehr beliebt und so werden gute Biere in besseren Cafés sehr gerne mit Käsewürfeln serviert. Auch einige Brauereien produzieren neben Bier noch Käse. Die bekanntesten sind sicherlich die Trappistenbrauereien Chimay, Orval und Westmalle, aber auch die Brauerei Dupont bietet z.B. ein umfangreiches Käsesortiment an.


Wir bei Belgoshop.de haben die Ambition in Zukunft auch belgischen Käse anzubieten. Jedoch fehlt uns dafür noch die notwendige Infrastruktur für die korrekte Lagerung. Deswegen gehen wir eine Partnerschaft mit dem Feinkost Experten Felix Baranski aus dem benachbarten Gnodstadt ein, der seine Kunden seit Jahrzehnten auf dem Würzburger Wochenmarkt mit internationalen Käse-, Schinken- und Fleischspezialitäten beglückt. Für Felix geht Qualität über Regionalität und deswegen findet man in seinem Sortiment ausschließlich Produkte von Spitzenlieferanten aus der Schweiz, Frankreich und den Niederlanden. Zusammen mit Felix haben wir ein kleines aber feines Sortiment von 6 verschied,enen Hartkäsen zusammengestellt.


Beachtet auch unser Sortiment an käsebegleitenden Konfitüren, Chutneys und Sirups!


Bei der Güntensperger Käse trifft eine generationenübergreifende Tradition des Käsehandwerks auf fortwährende Neuerfindung und Innovation. Seit über 130 Jahren verarbeitet sie beste Toggenburger Milch zu feinstem Käse. Eine persönlich Beziehung zu den verschiedenen Milchlieferanten, deren respektvoller Umgang mit den Tieren auf den besten Weiden, ergeben qualitativ hochwertige Milch. In drei Käsereien der unmittelbaren Region werden die preisgekrönten Käse hergestellt – mit überlieferten Rezepturen und Know-How.


Roter Teufel wird nach einem alten Familienrezept mit eigenen Milchsäurekulturen hergestellt und reift 18 Monate in den hauseigenen Kellern. Er ist ein ausgesprochen crèmiger Hartkäse, der trotz seines Alters förmlich auf der Zunge zergeht. Mit seiner leicht nussigen Note und kräftig würzigem Aroma zündet er ein sagenhaftes Geschmackserlebnis im Gaumen. Roter Teufel erhielt 2021 bei den World Cheese Awards eine Silbermedaille.


Empfohlene Pairings:

- malzige Dark Ales (z.B. Chimay blau, Rochefort 8, Gouden Carolus Classic, Gouden Carolus CvdK Imperial Dark)
- Dubbel (Westmalle Dubbel, Chimay Rot, Dupont Moinette Brune, Val Dieu Brune)
- Märzen


Güntensperger Roter Teufel, 18 Monate
in Lebensmittelfolie vakuumiert eingeschweißt

ca. 200g (+/- 5%)

Zusätzliche Produktinformationen

Gewicht.
200 g