Dupont Saison Dry Hopping (2020, Styrian Wolf)

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Beschreibung

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Die Brauerei Dupont ist eine belgische Traditionsbrauerei, deren Ursprünge bis in das Jahr 1759 zurückreichen. Sie war ursprünglich eine alte Brauereischeune, die spezialisiert war auf die Produktion von Honigbier und Saisons. 1920 kaufte Louis Dupont die alte Brauereischeune und fing an das heute unter dem Namen "Saison Dupont" bekannte Bier nach alter Rezeptur zu brauen. Seit den 1990er Jahren hat die Brauerei Dupont außerdem Pioniersarbeit auf dem Gebiet der biologischen Biere geleistet und bietet ein breites Portfolio an biologischen Bieren an. Die Brauerei trägt das Label "Belgian Family Brewers".


Saisonbiere, im englischen bekannt als Farmhouse Ales, wurden urspünglich während der Wintermonate gebraut, um die in dieser Zeit weitgehend arbeitslosen Erntehelfer zu beschäftigen. Saisonbiere wären durch die weltweite Popularität der Lagerbiere Pilsner Art fast ausgestorben, erleben in den letzten Jahrzenten jedoch wieder stark an Popularität. Das Saison Dupont ist ein absoluter Klassiker dieser Brauart.


Das Saison Dupont Dry Hopping wurde 2010 zum ersten Mal aufgelegt. Wie beim Saison Dupont handelt es sich um ein hellkupferfarbenes, obergäriges Siason (Farmhouse Ale), das ungefiltert und mit Flaschennachgärung abgefüllt wird. Die Besonderheit dieses Biers ist, wie der Name schon sagt, das Hopfenstopfen. Dieses Jahr wurde dem Bier slowenischer "Styrian Wolf" Hopfen zugegeben, der dem Bier intensivere Hopfenaromen und außerdem fruchtige Noten von Passionsfrucht verleiht. Deutliche Bitterkeit im Mund und im Abgang.


Ratebeer.com Wertung 96 / 96 / 3,74

Stil: Saison, Farmhouse Ale, Dry Hopping
Alkohol: 6,5%

Bitterkeit: 85 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)