DDVDK Noblesse belgisches Blond

Die Brauerei De Dochter van de Korenaar ist eine in der belgischen Exklave Baarle-Hertog gelegene Mikrobrauerei. Die Gemeinde zählt 2.000 Einwohner und liegt komplett auf niederländischem Staatsgebiet, 5 Kilometer von der belgischen Grenze entfernt. Kurios ist, dass die Grenze teilweise durch Häuser und sogar einzelnen Räume verläuft.

Die Brauerei wurde 2007 vom Ehepaar Mengerink gegründet, das hinter ihrer Wohnung eigenhändig eine Brauinstallation mit 6 Lagertanks zu je 1.000 Liter errichteten, mit der es monatlich 150 Hektoliter brauen konnte. Der Name "De Dochter van de Korenaar" (zu deutsch: die Tochter der Kornähre) ist ein Verweis auf das Wort Bier. In alten Mechelner Chroniken wird ein Zitat Kaiser Karl V von ca. 1550 erwähnt, der "den Saft der Tochter von der Kornähre dem Blut der Weintrauben" bevorzugte. De Dochter van de Korenaar gewann verschiedene Preise bei Bierfestivals, u.a. mit ihren Bieren Embrasse Barrel Aged Peated Oak, Enfant Terrible und Extase. Die Brauerei hat sich mittlerweile einen Namen für Barrel Aged Biere gemacht und zählt zahlreiche unterschiedliche Fässer in seinem Bestand.

Noblesse war das erste Bier der Brauerei und als Einstiegsbier konzipiert. Es wurde speziell für Pilstrinker entwickelt, die etwas Neues probieren möchten. Dank seiner Zugänglichkeit macht dieses helle, prickelnde Bier immer Lust auf ein zweites Glas. Der Name Noblesse steht für ein edles, helles Ale. Ursprünglich hieß das Bier „Goesting“, aber aufgrund der Internationalität des Biermarktes passte Noblesse besser. Die frische Hopfennote und die Süffigkeit machen das Bier zu einem hervorragenden Aperitifbier. Durstlöschend, mit würzigem Nachgeschmack und süßem Abgang.

Das passende Glas findet Ihr hier.

Untappd: 3,40
Stil: Belgisches Blond
Alkohol: 5,5%
Bitterkeit: 35 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)