DDVDK La Bière Bock Belge

Die Brauerei De Dochter van de Korenaar ist eine in der belgischen Exklave Baarle-Hertog gelegene Mikrobrauerei. Die Gemeinde zählt 2.000 Einwohner und liegt komplett auf niederländischem Staatsgebiet, 5 Kilometer von der belgischen Grenze entfernt. Kurios ist, dass die Grenze teilweise durch Häuser und sogar einzelnen Räume verläuft.

Die Brauerei wurde 2007 vom Ehepaar Mengerink gegründet, das hinter ihrer Wohnung eigenhändig eine Brauinstallation mit 6 Lagertanks zu je 1.000 Liter errichteten, mit der es monatlich 150 Hektoliter brauen konnte. Der Name "De Dochter van de Korenaar" (zu deutsch: die Tochter der Kornähre) ist ein Verweis auf das Wort Bier. In alten Mechelner Chroniken wird ein Zitat Kaiser Karl V von ca. 1550 erwähnt, der "den Saft der Tochter von der Kornähre dem Blut der Weintrauben" bevorzugte. De Dochter van de Korenaar gewann verschiedene Preise bei Bierfestivals, u.a. mit ihren Bieren Embrasse Barrel Aged Peated Oak, Enfant Terrible und Extase. Die Brauerei hat sich mittlerweile einen Namen für Barrel Aged Biere gemacht und zählt zahlreiche unterschiedliche Fässer in seinem Bestand.

La Bière Bock ist ein Vollmalzbier mit Flaschengärung. Dieses charakteristische, fruchtige, leicht süße Bockbier mit Karamellnoten überrascht und wärmt zugleich. Als Brauerei, die buchstäblich auf der Grenze zwischen den Niederlanden und Belgien liegt und einen ursprünglich niederländischen Brauer am Rührstab hat, kommt man nicht darum herum, am jährlichen Bockbier-Wahn in den Niederlanden teilzunehmen. DDVDK hat sich für einen Weizenbock mit europäischen und etwas amerikanischem Hopfen entschieden. Zusammen mit einer Handvoll Brombeeren ergibt das ein fruchtiges, leicht süßes Bockbier.

Das passende Glas findet Ihr hier.

Untappd: 3,36
Stil: Bockbier, Weizenbock
Alkohol: 7%
Bitterkeit: N/A
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)