DDvdK Extase Double IPA

Preis inklusive € 0,10 Pfand.

Die Brauerei De Dochter van de Korenaar ist eine in der belgischen Exklave Baarle-Hertog gelegene Mikrobrauerei. Die Gemeinde zählt 2.000 Einwohner und liegt komplett auf niederländischem Staatsgebiet, 5 Kilometer von der belgischen Grenze entfernt. Kurios ist, dass die Grenze teilweise durch Häuser und sogar einzelnen Räume verläuft.

Die Brauerei wurde 2007 vom Ehepaar Mengerink gegründet, das hinter ihrer Wohnung eigenhändig eine Brauinstallation mit 6 Lagertanks zu je 1.000 Liter errichteten, mit der es monatlich 150 Hektoliter brauen konnte. Der Name "De Dochter van de Korenaar" (zu deutsch: die Tochter der Kornähre) ist ein Verweis auf das Wort Bier. In alten Mechelner Chroniken wird ein Zitat Kaiser Karl V von ca. 1550 erwähnt, der "den Saft der Tochter von der Kornähre dem Blut der Weintrauben" bevorzugte. De Dochter van de Korenaar gewann verschiedene Preise bei Bierfestivals, u.a. mit ihren Bieren Embrasse Barrel Aged Peated Oak, Enfant Terrible und Extase. Die Brauerei hat sich mittlerweile einen Namen für Barrel Aged Biere gemacht und zählt zahlreiche unterschiedliche Fässer in seinem Bestand.

Extase ist ein schweres, kupferfarbenes, bittersüßes und stark gehopftes Double IPA. Es wird ein Blend von vierzehn (!) verschiedenen Hopfensorten verwendet, der einem während des Aufwärmens Schluck für Schluck andere Geschmackswelten eröffnet. Die leichte Süße vom Alkohol und den Malzzuckern ergänzen sehr gut die Bitterkeit des Biers. Extase macht seinem Namen durch die starke Hopfigkeit alle Ehre. Ein wahrer Genuss für alle Hopheads! Verwendete Hopfensorten sind Cascade, Millenium, Simcoe, Chinook, Cluster, Columbus, Centennial, Summit, Crystal, Bramling Cross, Aurora, Styrian Goldings, Perlé und Saaz.

Das passende Glas findet Ihr hier.

Ratebeer.com Wertung: 97 / 96 / 3,83
Stil: Imperial India Pale Ale
Alkohol: 8,5%
Bitterkeit: 110 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)