Chimay Grande Réserve barrel aged, 2021 Rum Edition

32,99 €

(100 ml = 4,40 €)
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Beschreibung

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1850 wurde die Zisterzienserabtei durch Mönche der Sankt-Sixtus-Trappistenabtei Westvleteren in Scourmont, 8 km von Chimay entfernt, gegründet. Seit 1862 wird dort mit einem als besonders weich bezeichneten und in Überfluss vorhandenem Wasser gebraut. 1876 wurde damit begonnen Käse herzustellen.


Seit 2015 lässt Chimay eine alte Tradition wieder aufleben, indem das Bier nach der ersten Gärung in Holzfässern für eine 2. Gärung abgefüllt wird. Als Basis dient das Chimay Grande Réserve (blau). Diese Methode führt zu außergewöhnlichen und komplexen Aromen, die je nach genutzem Fasstyp variieren. Anschließend wird es in schwarze Flaschen abgefüllt, um das Alterungspotenzial dieses Biers zu fördern.


Die 2021 Rum Edition fügt dem dunklen Starkbier eine erstaunlich tropische Note hinzu. Aromen von Trockenobst und Aprikose harmonieren mit dem intensiv schokoladigen und karamelligen Aromen des Chimay Grande Réserve (blau). Hinzu kommen die rumeigenen Aromen von Vanille, Orange und braunem Kandiszucker. Eine einzigartige Kombination und hochwertiger Genuss, mit dem eleganten und ausgeprägten Rumaroma als Rückgrat.


Alle Produkte der Abtei Chimay tragen das Label Authentic Trappist Product. Dieses Label wurde 1997 mit dem Ziel gegründet die kommerzielle Verwendung des Trappistennamens durch Unternehmen zu unterbinden. Um dieses Label zu erhalten, müssen 3 Voraussetzungen erfüllt werden:
- Die Produkte müssen in der Abtei oder in unmittelbarer Nähe davon hergestellt werden.
- Die Herstellung muss unter Aufsicht der Trappisten erfolgen.
- Die Erträge decken die Bedürfnisse der Klostergemeinschaft und eventuelle Überschüsse werden ausschließlich für karitative Zwecke, Umweltprojekte oder zur Solidarität innerhalb des Trappisten-Ordens verwendet.

Chimay war der erste Trappistenorden, der seine Produkte mit dem "Authentic Trappist Product" Label ausgezeichnet hat. Der Orden braut 4 verschiedene kommerziell erhältliche Biere.


Ratebeer.com Wertung: -- / -- / --
Stil: Belgian Strong Dark Ale, Trappistenbier, Barrel Aged
Alkohol: 10,5%
Bitterkeit: N/B
Erhältlich: 75 cl (Echtkorken)

Zusätzliche Produktinformationen

Volumen
75 cl