Chimay Grande Réserve, Barrel Aged, 2020 Armagnac Edition

Chimay Grande Réserve, Barrel Aged, 2020 Armagnac Edition

20,99 €

(100 ml = 5,60 €)
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Beschreibung

Preis inklusive € 0,25 Pfand.


1850 wurde die Zisterzienserabtei durch Mönche der Sankt-Sixtus-Trappistenabtei Westvleteren in Scourmont, 8 km von Chimay entfernt, gegründet. Seit 1862 wird dort mit einem als besonders weich bezeichneten und in Überfluss vorhandenem Wasser gebraut. 1876 wurde damit begonnen Käse herzustellen.


Seit 2015 lässt Chimay eine alte Tradition wieder aufleben, indem das Bier nach der ersten Gärung in Holzfässern für eine 2. Gärung abgefüllt wird. Als Basis dient das Chimay Grande Réserve (blau). Diese Methode führt zu außergewöhnlichen und komplexen Aromen, die je nach genutzem Fasstyp variieren. Anschließend wird es in schwarze Flaschen abgefüllt, um das Alterungspotenzial dieses Biers zu fördern.


2020 Armagnac Edition: in der Nase intensive Vanillearomen auf dem klassischen Fundement von süßem Karamell und Schokolade. Die Brandyaromen machen sich leicht bemerkbar. Am Gaumen eine tolle Ausgewogenheit mit fruchtigen Aromen. Im Abgang kommen auch die Tannine und die süßeren Aromen zum Vorschein.

28% Armagnac, 24% französische Eiche, 48% amerikanische Eiche


Alle Produkte der Abtei Chimay tragen das Label Authentic Trappist Product. Dieses Label wurde 1997 mit dem Ziel gegründet die kommerzielle Verwendung des Trappistennamens durch Unternehmen zu unterbinden. Um dieses Label zu erhalten, müssen 3 Voraussetzungen erfüllt werden:
- Die Produkte müssen in der Abtei oder in unmittelbarer Nähe davon hergestellt werden.
- Die Herstellung muss unter Aufsicht der Trappisten erfolgen.
- Die Erträge decken die Bedürfnisse der Klostergemeinschaft und eventuelle Überschüsse werden ausschließlich für karitative Zwecke, Umweltprojekte oder zur Solidarität innerhalb des Trappisten-Ordens verwendet.

Chimay war der erste Trappistenorden, der seine Produkte mit dem "Authentic Trappist Product" Label ausgezeichnet hat. Der Orden braut 4 verschiedene kommerziell erhältliche Biere.


Ratebeer.com Wertung: 99 / 99 / 4,03
Stil: Belgian Strong Dark Ale, Trappistenbier, Barrel Aged
Alkohol: 10,5%
Bitterkeit: N/B
Erhältlich: 37,5 cl (Echtkorken)

Zusätzliche Produktinformationen

Volumen
37,5 cl