Halve Maan Brugse Zot

De Halve Maan (der Halbmond) ist eine familiengeführte Traditionsbrauerei im westflämischen Brügge. Bereits 1564 wird eine Brauerei Die Maene am Walplein erwähnt, aber es dauert bis 1856 bis das Grundstück von der Familie Maes erworben wird. Das damals gebraute Bier war trüb, nur begrenzt haltbar und wurde in Holztonnen ausgeliefert. Um das Bier besser haltbar und qualitativ hochwertiger zu machen erlernte Henri II, der älteste Sohn des Gründers, in englischen Brauereien neueste Brautechniken. Nach seiner Rückkehr ließ er eine Mälzerei errichten, schaffte einen modernen Dampfkessel an und fing an Biere wie Stout und Pale Ale zu brauen. In dritter Generation studierte Henri III die Braukunst in Deutschland und brachte sein neu erworbenes Wissen ein indem nun auch Bockbier produziert werden konnte.

2016 wurde in Brügge die erste Bierpipeline Europa’s eröffnet, die die Brauerei in der Brügger Altstadt mit der Abfüllanlage in einem Industriegebiet 3 Kilometer entfernt verbindet. Die Brauerei De Halve Maan trägt das Label "Belgian Family Brewers".

Brugse Zot wurde 2005 als Gegenpol zu den Straffe Hendrik Bieren auf den Markt gebracht. Der Name leitet sich von der Bezeichnung der Brügger Bürger, den Brügger Narren, ab. Es ist ein aus 4 verschiedenen Malzen und 2 Hopfen gebrautes, goldblondes Bier mit Flaschengärung. Mit einem Alkoholgehalt von 6% ist es wesentlich leichter, als seine starken Straffe Hendrik Brüder. Ein Easy-Drinking-Bier mit Charakter! Brugse Zot ist übrigens das einzige Bier, das noch in der Brügger Altstadt gebraut wird.

Ratebeer.com Wertung: 49 / 78 / 3,37
Untappd: 3,67
Stil: Belgian Golden Ale
Alkohol: 6,0%
Bitterkeit: 23 IBU
Erhältlich: 33 cl (Kronkorken)

Das passende Glas ist hier erhältlich!